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今天（7月16日）起，40天“加長版”三伏天正式開啟。“三伏天”是一年當中暑氣最盛的時節，氣候特點是氣溫高、氣壓低、濕度大。
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小暑不算熱，大暑“三伏天”。“三伏天”通常出現在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時段，多地都會開啟“蒸烤”模式。伏，指天氣太熱，宜伏不宜動之意。
“三伏天”吃這些 解暑開胃又健康
北方有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的習俗，而天氣炎熱，很多人在“三伏天”都會出現缺乏食欲的情況。那么“三伏天”到底吃哪些食物最好呢？
1.多吃果蔬：伏天悶熱容易出汗，出汗后身體機能中的鉀元素易流失，以此會感到倦怠乏力，可以多吃含鉀豐富的蔬果，如香蕉、柑橘、黃瓜、綠豆、蠶豆、海帶等。
2.食用苦味食物：在炎熱的“三伏天”中，很多人都會出現上火的情況，食用苦味的食物可以幫助去除肝火，苦瓜就是很好的選擇。
3.多吃豆類：豆類含有品質優良且十分豐富的蛋白質，可以補充體內蛋白質，滿足機體代謝需要，伏天食用，能夠令人神清氣爽。
4.吃點熱食：生姜有助于溫中散寒，此外，肉桂、茴香等溫性調味料，夏季可稍微多放一點。羊肉、牛肉等熱性的肉類，也可以溫陽散寒，尤其適合夏季手腳冰涼，氣血不足的人食用。你會關注
（來源：央視新聞客戶端 編輯：劉正杰）
