8月15日，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布《產(chǎn)褥期婦女膳食指導(dǎo)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)標(biāo)準(zhǔn))，并于今年10月30日正式實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)褥期膳食應(yīng)由多樣化食物構(gòu)成平衡膳食，保證能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的充分供給，在食物多樣化的同時(shí)應(yīng)注意食不過(guò)量，避免造成產(chǎn)后體重滯留。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事兼婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)主任委員、南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授、標(biāo)準(zhǔn)主要起草人之一汪之頊在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示，產(chǎn)褥期為婦女自胎兒及其附屬物從身體娩出，到除乳腺外各個(gè)器官恢復(fù)或接近正常未孕狀態(tài)所需的一段時(shí)期，一般需要6周。民間習(xí)俗往往將產(chǎn)后一段時(shí)間稱(chēng)為“月子期”，坐月子的時(shí)間段可能與產(chǎn)褥期對(duì)應(yīng)，但也可能時(shí)間更短或更長(zhǎng)。在產(chǎn)褥期，婦女一般會(huì)用乳汁哺喂嬰兒，所以也會(huì)與哺乳期概念所指的時(shí)間段有交叉。
產(chǎn)褥期(含月子期間)婦女膳食仍需要遵循《中國(guó)居民膳食指南(2022)》的推薦原則。在滿(mǎn)足一般人群膳食指南要求的基礎(chǔ)上再按照其中《哺乳期婦女膳食指南》的要求，安排產(chǎn)褥期婦女的膳食。標(biāo)準(zhǔn)提出，產(chǎn)褥期婦女膳食以適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及維生素A、碘攝入為目的，增加適量動(dòng)物性食物和海產(chǎn)品，選擇加碘食鹽為烹調(diào)鹽。與孕前相比，要增加一些蛋、魚(yú)和畜禽瘦肉三類(lèi)食材的攝入，一般合計(jì)增加50克—100克，使這三類(lèi)動(dòng)物性食物的每天總量達(dá)到175克—225克。每周吃1—2次動(dòng)物肝臟(總量約85克的豬肝或40克的雞肝)，每周食用1—2次魚(yú)類(lèi)(每次100克—150克，最好是海魚(yú))，每周食用1次海帶、紫菜、裙帶菜等藻類(lèi)(每次鮮海帶100克或者干紫菜5克)。
產(chǎn)褥期平衡膳食的食物構(gòu)成可參照哺乳期婦女膳食寶塔所建議的各類(lèi)食物推薦，種類(lèi)應(yīng)包括糧谷類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、瘦畜禽類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜和水果類(lèi)、豆類(lèi)及其制品、奶類(lèi)及其制品等，每天攝入的具體食物品種應(yīng)達(dá)到20種以上，每周30種以上，各類(lèi)食物攝入總量應(yīng)控制在推薦范圍內(nèi)。乳母每天食物建議攝入量為：谷類(lèi)225克—275克，其中薯類(lèi)75克，全谷和雜豆75克—125克;蔬菜類(lèi)400克—500克，其中綠葉和紅黃色蔬菜占2/3以上;水果類(lèi)200克—400克;魚(yú)、禽、蛋、肉(含動(dòng)物內(nèi)臟)類(lèi)總量175克—225克;奶類(lèi)300克—500克;大豆類(lèi)25克;堅(jiān)果10克;烹調(diào)油25克—30克;食鹽不超過(guò)5克。
標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)褥期婦女營(yíng)養(yǎng)素中，碳水化合物提供的能量占總能量的50%—65%，其中全谷物食物占全日主食量的1/3以上，全天膳食纖維攝入量應(yīng)達(dá)到25克—30克;產(chǎn)褥期應(yīng)少喝過(guò)于油膩的湯;優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(魚(yú)、禽、肉、蛋、大豆類(lèi))應(yīng)占一日蛋白質(zhì)總攝入量的一半及以上，如果受條件限制或飲食習(xí)慣制約，可用部分大豆及其制品替代。
汪之頊表示，產(chǎn)褥期婦女膳食應(yīng)選擇新鮮衛(wèi)生的食材，保證每日攝入新鮮的蔬菜水果，適當(dāng)增加奶類(lèi)制品等含鈣豐富的食品，足量飲水或根據(jù)個(gè)人飲食習(xí)慣多喝湯汁，如雞湯、魚(yú)湯、排骨湯、豬蹄湯、豆腐湯等，有助于增加飲食舒適度和補(bǔ)充水分，建議每日3次正餐，可安排加餐2—3次。
標(biāo)準(zhǔn)指出，家人多關(guān)心產(chǎn)褥期婦女，幫助調(diào)整心態(tài)、舒緩壓力，共同樹(shù)立母乳喂養(yǎng)的信心。產(chǎn)褥期婦女應(yīng)保證規(guī)律作息、每天8小時(shí)以上的睡眠，飲水量達(dá)到總量2100毫升—2300毫升。
順產(chǎn)產(chǎn)婦一般在產(chǎn)后第二天可下床走動(dòng)，適應(yīng)后逐步開(kāi)始做不同活動(dòng)量的產(chǎn)后操。產(chǎn)后6周可在控制活動(dòng)強(qiáng)度和活動(dòng)量的情況下進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)和力量訓(xùn)練，比如散步、慢跑、平板支撐等，可從每天15分鐘逐漸增加至45分鐘，每周4—5次，形成規(guī)律。剖腹產(chǎn)產(chǎn)婦根據(jù)身體狀況適時(shí)開(kāi)展上述鍛煉，避免過(guò)早負(fù)重勞動(dòng)。產(chǎn)后盡早開(kāi)奶，產(chǎn)后1小時(shí)內(nèi)開(kāi)始母乳喂養(yǎng)，并堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)至嬰兒兩歲。(記者孫燕明)
關(guān)鍵詞： 產(chǎn)褥期婦女膳食指導(dǎo)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì) 產(chǎn)褥期膳食 平衡膳食
