12月4日晚間，廣州酒家發布關于簽署合作框架協議的公告稱，公司已與廣州市食尚國味飲食管理有限公司(以下簡稱“食尚國味”)、尹江波簽署了《合作框架協議》，擬聯合對公司全資子公司廣州陶陶居食品有限公司(以下簡稱“陶陶居公司”)增資。

公告顯示，根據協議規定，食尚國味和尹江波及其實際控制的、使用第11630024號及其他“陶陶居”注冊商標經營餐館的經營主體(以下并稱“合作方”)擬以現金及資產出資方式對陶陶居公司增資。增資完成后，上市公司持有陶陶居公司約55%股權，且仍為實控人與控股股東，合作方將合計持有陶陶居公司股權約45%。

公告還稱，本次合作尚需履行必要的內外部相關決策及審批程序，具體合作內容以相關各方簽署的正式合作協議為準。“本次合作事項不涉及關聯交易，不構成重大資產重組。”公司表示。

廣州酒家表示，公司本次合作是深入落實混合所有制改革的積極探索，通過引入不同所有制形式的戰略投資房，進一步完善治理架構、實現優勢互補：“并利用市場并利用市場化機制激發企業發展活力，提升行業競爭力，為加快做大做強陶陶居公司業務、實現公司可持續發展提供有力支撐，符合全體股東的利益和公司發展戰略。”

對于多數喜愛早茶的廣東人來說，“陶陶居”這一餐飲品牌在粵的地位不可言喻。公開資料顯示，始創于清光緒六年(1880年)的陶陶居，是廣州市當地名氣不俗的茶樓之一，曾是各方文人雅士、名人商賈聚首之地。如今，陶陶居已不僅僅經營茶樓，也經營中西餅、月餅、粽子等食品。

天眼查數據顯示，食尚國味成立于2010年，法定代表人為尹江波，其背后為成立自1998年的食尚國味集團。據了解，誕生于“華南食府”——廣州市的食尚國味，以“山東老家”為起點，目前其旗下已有山東老家、漁工·地道順德味、喜窩餐廳、東上海鮮、粥百味、方盒、燕語茶葉等十多個餐飲品牌，遍布廣東、山東、福建與四川等多個省份。

值得一提的是，2015年，食尚國味中標獲得“陶陶居”品牌經營權，并于當年在廣州正佳廣場開店，這家門店如今人氣依舊十分旺盛。據悉，食尚國味獲得的品牌經營權使用時間截至2024年3月20日;目前，“陶陶居”品牌的門店有大部分是由食尚國味負責開店與經營。

中國食品產業分析師朱丹蓬對《證券日報》記者表示，這個案例說明了未來大型國企混改趨勢，這是為了讓國企具有更好的活力，從頂層設計到機制進行全面優化調整的一個重大政策導向，未來會看到越來越多的國企會嘗試導入戰略合作方，來達到優化、提升與改善的效果。

“從消費端而言”，朱丹蓬進一步說道，“以往案例也說明了廣州酒家擬為陶陶居引入的戰略合作方——食尚國味，它在過往對‘陶陶居’這一老字號的運營高度匹配了消費者的核心需求與訴求，是非常成功的。這也是為何在其接手后，近年的‘陶陶居’品牌得以鐵樹發新芽，煥發出新的活力?？傊?，廣州酒家、陶陶居與食尚國味的戰略合作是強強聯合，是近期國企混改一個很好的案例，此外，引入這一戰投對于老國企的激活、老字號品牌的年輕化都是十分有益處的。”(本報見習記者林娉瑩)

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