7月27日下午，省政府新聞辦舉行新聞發布會，會上發布了《2021年度安徽省食品安全狀況》(以下簡稱《白皮書》)。

《白皮書》顯示，2021年，我省規模以上食品工業企業實現營業收入3105.9億元，利潤總額203.4億元，完成全省規模以上工業6.9%的營業收入和7.6%的利潤總額，在穩增長、惠民生、保就業、促消費等方面發揮了積極作用。

食品安全關系到千家萬戶。2021年，全省各級市場監管部門完成食品安全監督抽檢260734批次，依據有關食品安全國家標準等進行檢驗，發現不合格樣品7262批次，監督抽檢不合格率為2.79%。

在抽樣食品品種中，消費量較大的糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，速凍食品，茶葉及相關制品，酒類，蛋制品抽檢不合格率均低于總體不合格率。從檢出的不合格項目看，主要包括農藥殘留超標、微生物污染、超范圍超限量使用食品添加劑、其他污染物超標、質量指標不達標、獸藥殘留超標等六類。

2021年，全省共辦理食品抽檢核查處置案件8496件，罰沒款合計5941.68萬元，封存下架召回不合格食品150.51噸。

《白皮書》顯示，網絡直播帶貨、生鮮電商、網絡訂餐等新業態增長迅速，線上線下情況復雜多變，食品安全風險增大，我省也將不斷探索改進監管方式和措施。

繼續開展食品生產企業和小作坊規范提升行動，制定示范企業指導標準，聯合省衛生健康委發布《安徽省食品小作坊衛生規范》地方標準，指導各地制定發布銅官粉皮、黃山燒餅、六安掛面等10項特色食品小作坊生產規范標準，累計培育202家食品生產示范企業、639家示范小作坊、29個食品生產示范園區、21個小作坊示范集中區(園區)。

全省食品安全形勢持續穩定向好的同時，在國務院食安委對各省(區、市)2021年度食品安全工作評議考核中，安徽省再次榮獲A級等次的好成績，安徽省評議考核成績連續三年位居全國前列。(董毓祺新安晚報安徽網大皖新聞記者趙琳)

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