生豬期貨掛牌的首個合約為9月合約，價格肯定要遠低于當前現貨市場價格，投資者交易時需要注意。
2021年伊始，“二師兄”連漲兩個交易日，霸屏漲幅榜。
1月5日，豬肉板塊延續上一交易日的強勢表現，截至收盤，鵬都農牧、金新農漲停，牧原股份連續漲停，其余多股紛紛跟漲。1月4日，養豬板塊指數也飆漲7.3%領漲兩市。
豬價方面，農業農村部最新數據顯示，截至2021年1月4日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為45.95元/公斤，較2020年11月末累計漲幅達14.99%。
隨著大商所生豬期貨即將于1月8日上市，業內人士提醒投資者，生豬期貨掛牌的首個合約為9月合約，價格肯定要遠低于當前現貨市場價格，投資者交易時需要注意。
此外，受雙節消費需求旺盛推動，雞蛋也出現大幅漲價的情況。不過供給端充足的情況下，雞蛋期貨遠月合約也呈現下跌趨勢，表示市場對遠期價格的看跌。
“二師兄”不會飛
據農業農村部信息中心監測顯示，2020年第52周(即2020年12月28日-31日)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤45.37元，環比上漲5.1%，同比跌0.2%，較上周收窄1.6個百分點。
卓創資訊數據顯示，截至2021年1月4日，全國外三元生豬出欄均價為37.06元/公斤，較最近一輪漲價起點2020年10月27日的29.08元/公斤累計漲幅達27.44%。
對于豬價上漲，卓創資訊生豬分析師馬麗媛稱，四季度是傳統豬肉消費旺季，需求量增加導致價格上漲，疊加近期我國北方地區局部疫情較前期嚴重，拖累生豬恢復速度。不過，市場供應整體仍保持正增長。此外，南方地區供應亦持續增加，生豬復產步伐持續推進。
豬價走勢方面，我的農產品網農產品事業部副總經理王濤表示，就雙節市場表現來看，根據數據統計2021年1月份國內規模養殖企業出欄計劃較2020年12月份增加15%~17%，但下游需求也將同比有所增加，因此預計2021年1月份前半月生豬價格或將平穩運行，進入下旬，隨著各地屠宰廠陸續進入備貨階段，生豬價格或會迎來小幅提漲。不過，相較上年同期水平，2021年元旦、春節豬肉價格總體仍偏低。
一位資深的期貨人士對第一財經記者分析稱，2021年下半年生豬價格將因產能恢復而跌至25元/公斤左右甚至更低，因此，生豬期貨價格將也將遠低于當前生豬市場價格。此外根據日前大商所對外發布的生豬期貨合約上市相關參數，其中首批上市交易合約為LH2109、LH2111、LH2201三個合約，該人士提醒投資者，生豬期貨掛牌的首個合約為9月合約，價格肯定要遠低于當前現貨市場價格，投資者交易時需要注意。
中金公司在最新發布2021年農業投資機會展望中分析稱，考慮較高的養殖盈利催化，預計生豬供給逐步恢復，2021年豬價處于下行周期，但考慮母豬結構低效、非洲豬瘟疫情等因素對供給的制約，供給回升及豬價下跌速度應較為緩和。判斷2021年生豬均價同比約下降30%至約25元/千克，仍可支持較高的養殖利潤;中長期視角下，判斷非洲豬瘟疫情將強化行業結構性調整，推動行業份額向頭部集中。
雞蛋“不缺臘”
一同在2021年迎來開門紅的還有雞蛋價格。
俗語說“雞蛋缺八不缺臘”，此輪雞蛋價格在年底上漲，業內認為是受到雙節因素推動，而供給端實際上依舊充足。
中國飼料行業信息網發布，1月5日，雞蛋價格震蕩偏強，主產區山東雞蛋均價8.04元/公斤;河北雞蛋均價7.68元/公斤;主銷區廣東雞蛋均價8.80元/公斤;北京雞蛋價格7.91元/公斤。
據生意社監測，2020年年初雞蛋均價為3.79元/斤，年末雞蛋均價為4.25元/斤，漲幅約3.13%。生意社分析稱，目前從市場情況來看，雖然近期雞蛋價格斷斷續續上漲，但并沒出現“一蛋難求”的現象，說明了供應量依舊充足，至少應對目前的需求無壓力，供應端去產能仍是正在進行時。
期貨方面，本月雞蛋期貨主力由合約2101轉移至合約2105，行情震蕩上漲。
1月5日大連商品交易所(DCE)雞蛋期貨主力合約2105收盤價4138元/500千克，跌61元，跌幅1.45%。
早盤時段，雞蛋主力2105合約跌幅迅速突破2%，期價向下觸及4094元/500千克，但隨后多空展開激烈博弈，該合約重回4100元上方。近日雞蛋盤面曾在情緒和資金的大舉推動下出現爆發，但目前信心出現松動，2105合約距離交割還有很長時間，市場想象空間較大，多空對后期情況存在分歧。
遠期來看，徽商期貨預計2021年中秋節后蛋價可能面臨較強壓力。
徽商期貨分析，2021年5月后養殖企業新開產蛋雞量可能增加，從疊加效應看，5月開始新開產蛋雞量增加，7月后新開產蛋雞將對市場產生拖累影響。從歷史規律看，中秋節前的一兩個月是雞蛋價格季節性強勢時期，而在雞蛋價格的季節性強勢里，新開產蛋雞量增多的利空因素將被投資者忽視，其利空影響將大大地削弱。但是，中秋節過后，當市場進入季節性弱勢的時期，這種利空因素將顯現，甚至會被市場放大。
總體來看，消費需求回暖及淘汰雞出欄量增加是近期雞蛋價格走強的誘因，蛋雞存欄量大幅下降是雞蛋價格走牛的基礎，2021年上半年新開產蛋雞量不足將推動雞蛋價格的牛市。2021年上半年養殖企業可能增加補苗量，這對2021年中秋節后的雞蛋價格會有一定影響。
