北京市糧食供給充足、儲備到位、價格基本平穩。北京轄區內糧食庫存相當于10個月的市場供應量，市民不必集中購糧，更不必特意囤糧。這是北京市糧食和物資儲備局副局長王德奇在6日舉行的一場發布會上透露的。
近期，新冠肺炎疫情在全球蔓延，部分國家禁止糧食出口，全球糧食安全面臨嚴峻考驗。王德奇指出，中國糧食供求總體寬松，北京市糧食供給充足、儲備到位，尤其是近年來北京市與7個主產區建立了良好的糧食產銷合作關系，不斷鞏固和拓展糧源供給渠道。
他稱，目前北京市糧食加工能力充足。疫情發生以來，北京市內加工企業及時復工復產，增加產量和市場投放量，50%的米面可在市內加工企業生產。與此同時，北京周邊地區加工企業較多，能夠實現從原糧到成品糧的快速轉化。此外，政府通過定向銷售和公開競價交易等方式投放儲備原糧，保障加工企業原料供應。
他還指出，北京市糧食流通渠道暢通，并建立了完善的政府儲備和應急投放體系。北京市地方糧食儲備相當于6個月市場供應量，輪換購銷機制健全，在調節糧食市場供求和價格方面發揮了“壓艙石”和“穩壓器”的作用。若加上其他性質的糧食，北京轄區內糧食庫存相當于10個月的市場供應量。
王德奇表示，疫情期間，北京市成品糧儲備量由15天增加到36天的市場供應量。再加上企業的商品庫存，北京市成品糧庫存相當于48天的市場供應量。
他說，目前北京市共有800多個應急供應網點，配備了必要的應急運輸、配送能力，能夠確保應急狀態下的糧食有效供給。
北京糧食市場在今后會否受國際市場影響?他指出，中國糧食能夠自給自足，每年進口糧食數量不大，國際貿易對中國乃到北京市影響十分有限。近三年來，北京市糧食進口數量不大，主要用于品種調劑，2019年實際進口糧食只有12萬噸。下一步，北京市將加強貨源組織和調度，確保首都糧食市場供應和價格穩定。
對于市民關注的糧食價格問題，他指出，中國糧食庫存充足，北京也是供大于需的格局。據監測，今年3月份，北京市大米和富強粉批發均價的月末價格均同比下降，大米和富強粉零售均價的月末價格同比小幅上漲。
“從整體情況看，價格基本平穩。”他表示，預計后期不會出現糧食價格大幅度上漲的情況。
王德奇說，市民不必集中購糧，更不必特意囤糧，尤其是考慮到糧食保質期，建議家庭用糧隨用隨買。
