總體來看，今年“菜籃子”產品供給形勢是好于去年同期的，但最近一段時間，大家明顯地感覺到，蔥、姜兩種調味品蔬菜的價格漲得厲害，主要原因是什么?后期走勢又將如何呢?

今年下半年以來，蔥姜價格快速上漲，11月份全國生姜的批發均價是每公斤14.08元，連續5個月環比上漲，達到6年來的最高水平，同比上漲75%。近期隨著新姜上市量增加，價格開始小幅回落。11月份大蔥批發均價是每公斤4.56元，連續7個月上漲。

唐珂表示，蔥姜作為調味品蔬菜，在蔬菜產銷總量中占比較小，價格波動不會改變我國蔬菜整體供給充足的大局，但蔥姜消費存在一定剛性，而且這些品種產區集中、耐儲性強，容易引發資金投機炒作，加劇價格的周期性波動。