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云上咸安報(bào)道8月23日，區(qū)商務(wù)局指導(dǎo)咸寧市君愛家政服務(wù)有限公司開展第二期“楚大廚”線下實(shí)操培訓(xùn)，83名學(xué)員參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)班邀請(qǐng)咸寧御灣餐飲文化工作室的楚菜大師開展線下實(shí)操教學(xué)，授課大師根據(jù)湖北省統(tǒng)一發(fā)布的楚菜標(biāo)準(zhǔn)制作方法教授學(xué)員楚菜基本烹飪制作技法，同時(shí)教授學(xué)員結(jié)合咸寧當(dāng)?shù)氐奶厣巢闹谱魈厣恕?/p>
今年以來，區(qū)商務(wù)局組織企業(yè)開展2期“楚大廚”培訓(xùn)班，培訓(xùn)合格171人，計(jì)劃培訓(xùn)合格220人。通過“楚大廚”培訓(xùn)班，使餐飲行業(yè)、家政從業(yè)人員更好掌握楚菜烹飪技巧，提升現(xiàn)代家庭服務(wù)業(yè)從業(yè)人員的廚藝與服務(wù)品質(zhì)，促進(jìn)楚菜產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，助推區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。
據(jù)悉，“楚大廚”培訓(xùn)班是省級(jí)十大民生項(xiàng)目之一，是一項(xiàng)利企惠民的重要舉措，做好該項(xiàng)工作既能打造好楚菜專業(yè)品牌文化名片，也能帶動(dòng)更多的楚菜從業(yè)者就業(yè)創(chuàng)業(yè)。區(qū)商務(wù)局將進(jìn)一步推廣“楚大廚”品牌，帶動(dòng)咸安區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展，培養(yǎng)更多餐飲行業(yè)人才，提升全區(qū)餐飲業(yè)的整體服務(wù)水平，進(jìn)一步激活地方餐飲市場(chǎng)人氣，提振餐飲消費(fèi)。
（通訊員：高文文 編輯：李洋 責(zé)編：聶國力）
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