倡議書
武漢各餐飲企業：
全國疫情依然嚴峻，近日，武漢出現了無癥狀感染者，為保護來之不易的抗疫成果，實現“防疫不松懈，疫情不反彈，發展不停步”的目標，餐飲行業是防疫的窗口單位，應該成為疫情的前哨卡點，讓武漢的餐飲消費者更安全。為此，武漢餐飲業協會向武漢餐飲企業發出如下倡議：
一、管好自己的人
企業是第一責任主體，企業負責人是第一責任人，管好自己的人是關鍵，只有把自己員工的健康管理好、控制好，才有做好一切工作的條件，餐廳的所有員工，必須持48小時核酸檢測陰性證明，才能上崗提供服務。
有專人服務員工，為員工提供好的伙食和睡眠條件，上午安排姜茶給員工喝，做好餐廳管理系列舉措，以此提升員工免疫力。
有專人管理員工，員工的體溫、員工的身體健康狀況，每天都要進行登記打考勤，有咳嗽、感冒、發燒者，第一時間到醫院就診。
有專人負責生產管理，員工進出門、上下班，必須洗手、消毒、戴口罩，嚴格按照《食品安全法》和《消防法》生產服務，確保食品安全和生產安全。
二、把好自己的門
做好酒店的環境消殺，保證良好通風，確保酒店安全的進餐環境，嚴格執行商務部《餐飲服務單位新冠肺炎疫情常態化防控技術指南第二版》要求，制定企業制度，配備相關人員，提供服務流程。
餐廳必須體現哨卡作用，把病毒擋在門外，為顧客提供服務時，顧客進店前，必須掃健康碼和測體溫，體溫正常，持48小時核酸檢測陰性證明，并做酒精消毒之后才能進店消費。
顧客進店后，要安排流水洗手，口罩丟到集中的廢棄箱，顧客離店時提供新的口罩，提供雙筷雙勺服務，顧客消費完畢離店后，對包房和公共空間進行全方位消毒。
嚴格冷鏈物流管理，所有的食材必須索票索證可追溯，按照冷鏈配送要求，有核酸檢測合格證明，才能采購進入酒店生產環節，嚴把食品安全關，封閉管理區的餐飲單位，嚴格按照屬地管理部門要求執行。
武漢餐飲業協會
2022年4月11日
協會發出倡議不到半小時，已經有近百家餐飲企業接龍響應。第一批名單如下：
1. 湖北三五醇酒店
2. 漁歌·武昌魚藝術餐廳
3. 武漢小藍鯨酒店
4. 武漢市印象老漢口餐飲有限公司
5. 武漢中州府生態園/中州府酒樓
6. 港業中央廚房
7. 荔晶酒店
8. 荔灣酒樓
9. 武漢雅和睿景生態園酒店管理有限公司
10. 雅和睿景藝術餐廳
11. 鵬輝酒家
12. 花山月酒店稻禧食府
13. 水樂棠餐廳
14. 湖北巴山夜雨大酒店
15. 天天漁港漢街店
16. 聚緣莊
17. 武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司
18. 武漢市藕鼎記餐飲有限公司
19. 艷陽天旺角華美達酒店
20. 雅和睿景花園酒店
21. 武漢市王府花園酒店管理有限公司
22. 武漢五芳齋食品貿易有限公司
23. 和記鯰魚
24. 武漢市晴天餐飲艷陽天五里店
25. 武漢九龍大酒店 水墨江南
26. 劉胖子家常菜
27. 印象成都餐廳
28. 太景園餐廳
29. 和怡酒軒、和怡酒樓、紐賽爾酒店、光谷保稅國際交流中心、紐賽爾和怡酒店、米香廚房
30. 武漢樂福園美食有限責任公司
31. 盛秦風臻宴酒店
32. 秦風酒店
33. 中南花園酒店
34. 肖記公安牛肉魚雜
35. 東方滋補私房菜店
36. 覓境里餐廳
37. 湖北諾亞禧事匯酒店發展有限公司
38. 老二牛肉魚雜館
39. 味掌柜
40. 武漢辛香味·燒魚館
41. 珈境酒店管理有限公司
42. 武漢市九九緣餐飲管理有限公司
43. 《漁歌》武昌魚藝術主題餐廳
44. 雅和睿景園博園店
45. 武漢匯銀雙湖園酒店服務有限公司
46. 武漢利貝增商貿有限公司雙湖園酒店
47. 武漢雙宴湖韻餐飲服務有限公司
48. 武漢東鑫酒店管理有限公司
49. 武漢皇家格雷斯大酒店管理有限公司
50. 武漢食尚坊酒店管理有限公司
51. 武漢濱湖美景酒店管理有限公司
52. 武漢天龍大中華酒店有限責任公司
53. 艷陽景軒酒店
54. 武漢市千滋百味酒店管理有限公司
55. 武漢鑫東升餐飲有限公司
56. 武漢一瀾江宴
57. 武漢市珈境餐廳
58. 武漢市珈境·臻餐廳
59. 武漢江灘印象酒店投資管理有限公司
60. 武漢回歸大自然酒店管理有限責任公司
61. 武漢市麗華園酒店管理有限公司
62. 武漢市農家小院酒店管理有限公司
63. 國賓樓
64. 愚廚好有味
65. 東升酒樓
66. 武漢榮季喜舍酒店管理有限公司
67. 鑫阿丹園酒店光谷國際酒店
68. 百艷青花
69. 關山哈樂城肖記店
70. 武漢市楚福元餐飲有限公司
71. 武漢小觀園酒店管理有限公司
72. 武漢公民花園酒店有限公司
73. 亢龍太子酒軒花園店 亢龍太子酒軒東湖店
74. 稻園谷莊 魚頭泡飯
75. 湖北艷陽天旺角工貿發展有限公司
76. 武漢膳福記水餃
77. 極上館日本料理
78. 武漢王府花園酒店管理有限公司
79. 好食寨餐廳
80. 瑪雅漁村
81. 胖胖漁村
82. 武漢艷陽天商貿發展有限公司
83. 武漢市京翠酒店管理有限公司
84. 武漢香鈿酒店管理有限公司
85. 大米先生
86. 茶港
87. 湖北明星酒店有限責任公司
88. 老鄉雞
89. 寶通寺素菜館
來源：湖北發布、武漢餐飲業協會
編輯：孟涵
